今更なんですが、
初めていわし明太を食べました。

なんて旨いんだ～

しかも安い！！

これからしばらくはまりそう♪

いわし明太に合うのは今回は日本酒って気分です！

ベタですが獺祭（だっさい）なんていかがでしょう！
一時期よりだいぶ購入しやすくなっていますね。

ちなみに獺祭50やら39やら23なんてのがありますが、

この数字の意味ご存じですか？

なにをいまさらって方は日本酒、お酒好きな方で

日本酒これからって方や

いままで興味なかった方へ少しだけお話します。

例えばこれ獺祭（だっさい）磨き二割三分の文言

獺祭・磨き二割三分は、23%という極限まで磨いた山田錦を使い、

最高の純米大吟醸です。

これの解説

日本酒の原料（酒米）山田錦を精製、要は雑味となる不要部分を77％削って

残り23％の磨き上げられた山田錦で作った大吟醸ってことです。

ちなみに山田錦の特徴として

きめのこまかいまろやかな味で香りもよいことがあげられます。

獺祭（だっさい）デビューしますか！！